TRANCIO DI SALMONE AI FUNGHI
Versate l'olio in una pirofila che possa contenere il trancio di  salmone, muovetelo un po' per ungerlo completamente e giratelo.  Aggiungere i funghi già lavati e tagliati, salate, pepate e  mettere nel forno per circa 20 minuti, a cottura ultimata in un  pentolino emulsionate l'olio con succo di limone, versare sul  pesce e servire.05